Pasta con Petto di Pollo cremosissima
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con Petto di Pollo cremosissima", scopri come si prepara.
Pasta con Petto di Pollo cremosissima
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- farina
- formaggio spalmabile
- funghi
- funghi champignon
- funghi prataioli
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- panna fresca
- parmigiano
- pepe nero
- petto di pollo
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO STEP 1 Pulire i funghi champignon eliminando la parte terrosa del gambo, lavarli velocemente sotto acqua corrente e tagliarli a fettine (serviranno 150 g di funghi puliti).
Versa in una padella anti aderente 2 cucchiai di olio extravergine di oliva fallo scaldare poi aggiungi uno spicchio d'aglio tagliato a fettine.
Quando l'aglio sar dorato, metti nella padella anche i funghi champignon tagliati a fettine sottili.
Lasciare insaporire per qualche minuto, quindi aggiungi del prezzemolo fresco tritato.
Regola di sale e pepe, mescola e continua la cottura a fuoco basso per circa 10 minuti.
STEP 2 Una volta ultimata la cottura dei funghi toglili dalla padella lasciando il fondo di cottura.
Trasferiscine 1/3 nel bicchiere del frullatore insieme ad 1 cucchiaio di panna e frulla fino ad ottenere una crema omogenea.
Al posto del frullatore ad immersione va benissimo anche un normale frullatore.
STEP 3 Taglia il petto.
