Involtini alla messinese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini alla messinese", scopri come si prepara.
Involtini alla messinese
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- aglio
- carpaccio
- formaggio pecorino
- formaggio provola affumicata
- manzo
- odori
- olio
- pangrattato
- prezzemolo
Ricetta
tagliate a carpaccio come per gli straccetti.
E allora che ne dite di vedere insieme la semplice e veloce ricettina' Involtini alla messinese, dose per 2 persone 8 fettine di carpaccio di manzo 50 gr pangrattato 25 pecorino 80 gr di provola affumicata 1 ciuffetto di prezzemolo 1 spicchio di aglio facoltativo 4 cucchiai di olio Fare gli Involtini alla messinese davvero semplice e veloce.
Tritiamo finemente il prezzemolo con l'aglio.
In una recipiente mischiamo il pangrattato con il pecorino, aggiungiamo il trito di odori e 3 cucchiai di olio.
Mescoliamo bene.
Stendiamo le fettine di carpaccio, saliamole leggermente e poi spennelliamole con l'altro olio rimasto.
Impaniamole su entrami i lati.
Su ciascuna ora andiamo a mettere un bel mucchietto di mix preprarato e un tocco di scamorza affumicata.
Chiudiamo formando i nostri bocconcini a mano a mano trasferiamolisu una teglia coperta da carta da.
