La ricetta Virgin Colada, una versione soft del famoso Pina Colada, è un aperitivo estivo ideale per caldi giorni di sole, ispirato dalle isole caraibiche dove il succo di ananas e il latte di cocco sono ingredienti comuni. Questo piatto leggero è perfetto per coloro che non consumano bevande alcoliche o che desiderano un rinfrescante drink estivo più leggero.
La Virgin Colada offre un sapore fresco e salato, a causa della presenza della salicornia, che si abbina perfettamente col sapore naturale delle noci di cocco e del succo d’ananas.
Per godersi questa delizia, il modo consigliato è di gustarla fresca nel caldo estivo o durante gli aperitivi, soprattutto quando si è in una spiaggia o in una zona verde.
Preparazione
- Schiaffia i cubetti di ghiaccio in un shaker e fa’ciaggli un po’ di acqua di cocco.
- Aggiungi alcune noci di cocco tritate e un paio di cucchiai di succo d’ananas.
- Aggiungi un filo di salicornia e shake bene per mescolare tutti gli ingredienti.
- Decora con un goccio di succo d’ananas e con alcune noci di cocco.
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