FESTA DEL PAPA`: per tutti quei papà che non amano i dolci, zeppole di patate in friggitrice ad aria con spalmabile di anacardi.
Ricetta, ingredienti e consigli per "FESTA DEL PAPA`: per tutti quei papà che non amano i dolci, zeppole di patate in friggitrice ad aria con spalmabile di anacardi.", scopri come si prepara.
FESTA DEL PAPA`: per tutti quei papà che non amano i dolci, zeppole di patate in friggitrice ad aria con spalmabile di anacardi.
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- aglio
- anacardi
- erbe
- farina
- farina di ceci
- formaggi
- latte di soia
- lievito
- miso
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- patate
- pepe
- pepe nero
- pomodori secchi
- riso
- sale
- scamorza
- soia
- tamari
Ricetta
Preparare le finte zeppole è estremamente facile, basterà pelare le patate lesse e schiacciarle in una ciotola e aggiungere tutti gli altri ingredienti con una piccola accortezza: la farina di soia va mescolata prima con l'acqua così da diventare appiccicosa e legante come fosse un uovo.
Una volta mescolato il composto, trasferitelo anch'esso in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella grande, formate direttamente nel cestello della friggitrice ad aria degli anelli o dei nidi.
Spruzzate la superficie con poco olio e cuocete 12 minuti a 180.
Una volta intiepidite le zeppole dovrete farcirle al centro con abbondante spalmabile di anacardi e decorare con l'oliva e le striscioline di pomodori secchi.
Un' antipasto che strizza l'occhio alla tradizione, dal costo esiguo, assolutamente senza derivati animali e con tanto gusto per accontentare tutti i palati.
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