Crostata Alla Nutella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata Alla Nutella", scopri come si prepara.
Crostata Alla Nutella
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- burro
- crema alle nocciole
- farina
- lievito per dolci
- limoni
- nutella
- pasta frolla
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO Preparate la PASTA FROLLA : setacciate la farina a fontana su una spianatoia, fate un incavo al centro e inserite le uova, unite anche il tuorlo d'uovo, lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata.
Mescolate e aggiungete il burro appena tolto dal frigorifero e tagliato a pezzetti.
Impastate il tutto velocemente con le mani fino ad ottenere un composto friabile ma compatto.
Avvolgetelo nella pellicola a contatto e mettetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Dopo 30 minuti togliete l'impasto dal frigo e trasferitelo su un foglio di carta forno e tenete da parte un terzo che vi servir per la decorazione, a griglia o a strisce, classica della crostata.
Ricoprite l'impasto con un altro foglio di carta forno e spianatelo con il mattarello fino ad ottenere un disco di circa 30 cm.
di diametro e alta 3-4 mm.
Trasferitelo direttamente con la carta forno in una tortiera, con la rotellina dentata.
