Spaghetti cacio e pepe allo zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cacio e pepe allo zafferano", scopri come si prepara.
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Spaghetti cacio e pepe allo zafferano
https://blog.cookaround.com/gaianna/Ingredienti
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- zafferano
Ricetta
...Preparazione della pasta cremosa con formaggio pepe e zafferano. Per la realizzazione degli spaghetti cacio e pepe allo zafferano ci vorr poco tempo importante seguire i passaggi senza fretta. Innanzitutto per donare il color oro al piatto occorrer mettere in infusione i pistilli di zafferano in una tazzina di brodo o acqua calda e lasciate per un paio d'ore. Al momento del pranzo mettete l'acqua a bollire, riempendo la pentola un p in meno rispetto al solito. Servir acqua di cottura pi densa. Intanto grattugiate il pecorino, aggiungete anche il parmigiano e teneteli...
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