Frittata soffiata alla cicoria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata soffiata alla cicoria", scopri come si prepara.
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Frittata soffiata alla cicoria
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- limoni
- olio
- pane
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Lavare bene la cicoria, tagliarla grossolanamente e farla lessare in abbondante acqua salata. Appena la cicoria sar cotta, sgocciolarla, strizzarla e metterla nel boccale del frullatore per frullarla e ridurla in crema liscia. Unire i tuorli alla cicoria e lavorare i due ingredienti. Im una ciotola a parte, montare a neve gli albumi e poi unirli delicatamente al composto di tuorli e cicoria. Girare con delicatezza dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi. Mettere sul fuoco, una casseruola con una spolverata di pane grattugiato e un filo...
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Frittata soffiata alla cicoria