Cheesecake profumata all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake profumata all’arancia", scopri come si prepara.
Cheesecake profumata all’arancia
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- arance
- biscotti secchi
- burro
- farina 00
- formaggio philadelphia
- ricotta
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Preparate la base del dolce tritando i biscotti.
Sciogliete il burro a bagnomaria.
Mescolate burro e biscotti.
Versate il composto ottenuto in una tortiera apribile.
Schiacciate il composto in modo da ricoprire base e bordi.
Cuocete nel forno caldo a 180 C per circa 6-7 minuti.
Fate raffreddare.
Nel frattempo preparate la crema lavorando con le fruste la ricotta, la Philadelphia con lo zucchero.
Mettete la scorza di arancia grattugiata ed il succo d'arancia.
Infine incorporate le uova una alla volta.
Uniformate la crema poi versate sulla base di biscotti.
Cuocete in forno caldo a 200 C per i primi 7-8 minuti poi abbassate a 140 per circa 60 minuti.
Prima si sfornare vi consiglio sempre di fare la prova stecchino, infilandolo nel dolce dovr uscire asciutto.
Sfornate, fate raffreddare e guarnite a vostro piacimento con fette di arance fresche oppure caramellate.
Volendo potete anche preparare un'orange curd.
