SOFFICINI SPECK FONTINA E BESCIAMELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SOFFICINI SPECK FONTINA E BESCIAMELLA", scopri come si prepara.
SOFFICINI SPECK FONTINA E BESCIAMELLA
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Ingredienti
- albumi
- besciamella
- formaggio fontina
- olio
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- sale
- speck
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dopo che si sar freddato,stendete l'impasto con il matterello in una sottile sfoglia di 2/3 mm circa,coppate poi la sfoglia con una scodella a cerchi di 10 cm ognuno.
A questo punto,farcite i cerchi con 1 cucchiaio di besciamella,una fetta di speck e una listarella di fontina,precedentemente privata della crosta; chiudeteli poi a mezzaluna,schiacciandoli bene con la forchetta,in modo che non si aprano.
Sbattete i due albumi in un piatto e passate i sofficini prima nell'albume e poi nel pangrattato.
Terminata l'operazione friggete i sofficini in abbondante olio per 2/3' da ambo i lati,adagiateli su carta assorbente e trasferiteli poi su un piatto da portata.
Servite tiepidi e buon ppetito!!! !!! 11 Febbraio 2021 (Visited 15 times, 2 visits today) Tags: ANTIPASTI CALDI BESCIAMELLA FINGER FOOD FONTINA FRITTI LE RICETTE DI PANDA GIGANTE SOFFICINI SPECK
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