SOFFICINI SPECK FONTINA E BESCIAMELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SOFFICINI SPECK FONTINA E BESCIAMELLA", scopri come si prepara.
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SOFFICINI SPECK FONTINA E BESCIAMELLA
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- albumi
- besciamella
- formaggio fontina
- olio
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- sale
- speck
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo che si sar freddato,stendete l'impasto con il matterello in una sottile sfoglia di 2/3 mm circa,coppate poi la sfoglia con una scodella a cerchi di 10 cm ognuno. A questo punto,farcite i cerchi con 1 cucchiaio di besciamella,una fetta di speck e una listarella di fontina,precedentemente privata della crosta; chiudeteli poi a mezzaluna,schiacciandoli bene con la forchetta,in modo che non si aprano. Sbattete i due albumi in un piatto e passate i sofficini prima nell'albume e poi nel pangrattato. Terminata l'operazione friggete i sofficini in...
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