Canocchie al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canocchie al pomodoro", scopri come si prepara.
Canocchie al pomodoro
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- canocchie
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione1 OraTempo di cottura30 MinutiPorzioni4 personeMetodo di cotturaFornoCucinaItalianaStagionalitInverno, Primavera Ingredienti 2 kg canocchie 2 spicchi aglio 300 g passata di pomodoro 1 ciuffo prezzemolo 1 peperoncino q.
olio extravergine d’oliva q.
sale Preparazione delle Canocchie al pomodoro Lavare accuratamente le canocchie sotto l'acqua corrente.
Con le forbici tagliare le chele, gli occhi, la parte caudale e lungo i fianchi.
Fare questa operazione in modo delicato per evitare che fuoriesca la polpa della canocchia.
In una padella rosolare l'aglio ed il peperoncino fresco tagliato a rondelle in un giro di olio extravergine d'oliva.
Dopo un paio di minuti unire la passata di pomodoro e far cuocere per circa 15 minuti.
Trascorso il tempo adagiare anche le canocchie in padella cercando di non sovrapporle.
Far andare a fuoco vivace per altri 15 minuti con il coperchio.
Unire il prezzemolo.
