Rotolo di San Valentino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di San Valentino", scopri come si prepara.
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Rotolo di San Valentino
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- albumi
- cacao amaro
- coloranti alimentari
- estratto di vaniglia
- farina 00
- lievito per dolci
- mascarpone
- panna
- pepe
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...PROCEDIMENTO Preparate i cuori : Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungete 1 cucchiaino di colorante e continuate a montare. Poi incorporate la farina, il cacao e il lievito, setacciati. A questo punto potete aggiungere a piacere ancora del colorante, fino ad ottenere il colore desiderato.A parte montate gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale. Unite delicatamente gli albumi montati all'impasto e mescolate con cura. Rivestite con carta forno la teglia e versate l'impasto. Infornate a 180 in forno statico gi caldo...
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