Torta caprese alle nocciole e nocciolata crunchy
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta caprese alle nocciole e nocciolata crunchy", scopri come si prepara.
Torta caprese alle nocciole e nocciolata crunchy
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- cacao
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- lievito
- mandorle
- nocciole
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO tritate finemente le mandorle e le nocciole insieme all'amido di mais in planetaria con la frusta a K,lavorate il burro con zucchero a velo e la vaniglia fino a quando sar cremoso montate a neve gli albumi aggiungete i tuorli uno alla volta aggiungete quindi il cioccolato fuso a bagnomaria aggiungete la farina di frutta secca e mescolate con una spatola aggiungete gli albumi a neve aggiungendoli gradualmente ed incorporandoli dal basso verso l'alto versate l'impasto in uno stampo imburrato, ed una piccola parte in uno stampo piccolo da 6 cm e cuocete in forno preriscaldato a 170C per 45 minuti sformate la caprese e fate raffreddare bene con quella piccola dovete invece creare la pigna, sbriciolando la tortina ed aggiungendo un cucchiaio di nocciolata create la forma della pigna dopo aver impastato decorate la pigna con i cornflakes come in foto ricoprite la torta con uno.
