Involtini Di Verza E Salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini Di Verza E Salsiccia", scopri come si prepara.
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Involtini Di Verza E Salsiccia
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- cavolo verza
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- sale
- salsicce
- scamorza
- uova
- vino
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO I ncidete con un coltellino il budello della salsiccia per il lungo ed estraete la polpa, quindi sgranatela con una forchetta. In una padella fate rosolare la salsiccia in un filo di olio e aggiungete un pizzico di sale e una macinata di pepe. Sfumate con il vino e lasciatelo evaporare completamente. Lasciate cuocere la salsiccia per 10 minuti poi spegnete il fuoco e lasciatela raffreddare. Sbollentate in acqua bollente leggermente salata per pochi minuti le foglie di verza, una alla volta. Raccoglietele e mettetele, man mano, ad asciugare ben...
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