Insalata di cavolo rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di cavolo rosso", scopri come si prepara.
Insalata di cavolo rosso
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Ingredienti
- aceto di vino rosso
- aglio
- carote
- cavolo cappuccio
- cavolo rosso
- cipolla
- cipolla rossa
- coriandolo
- mele
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo stelline
- sale
- scalogno
- succo di lime
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 0 min Tempo totale 15 min Portata Contorno Cucina Cucina Vivolutiva, Italiana Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 15 g di coriandolo fresco le foglioline o in alternativa un cucchiaino di coriandolo tritato 2 spicchi di aglio 30 g di olio extravergine di oliva 15 g di aceto di vino di mele invecchiato 30 g di succo di lime spremuto fresco e filtrato cucchiaino di sale 200 g di cavolo cappuccio a pezzi 140 g di mela in quarti 110 g di cavolo rosso a pezzi 110 g di carote pelate e a pezzi 60 g di cipolla rossa in quarti o in alternativa uno scalogno 30 g di noci Istruzioni Mettere nel boccale il coriandolo, l'aglio e tritare: 3 sec.
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Riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere l'olio evo, l'aceto di mele, il succo di lime, il sale, mescolare:.
