RISO CON GORGONZOLA , PROSCIUTTO COTTO E PISTACCHIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO CON GORGONZOLA , PROSCIUTTO COTTO E PISTACCHIO", scopri come si prepara.
RISO CON GORGONZOLA , PROSCIUTTO COTTO E PISTACCHIO
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- formaggio gorgonzola
- granella di pistacchi
- nocciole
- olio
- prosciutto cotto
- riso carnaroli
Ricetta
PROCEDIMENTO FAI SCALDARE IN UNA CASSERUOLA L'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E VERSA IL RISO A TOSTARE FINO A CHE I CHICCHI NON DIVENTERANNO TRASPARENTI NEL FRATTEMPO SCALDA IL BRODO VEGETALE (OTTENUTO CON DADO BIOLOGICO SENZA GLUTAMMATO O SCARTI DI VERDURE .
) COPRI IL RISO CON IL BRODO E CONTINUA LA COTTURA A FUOCO LENTO AGGIUNGENDO MANO A MANO CHE SI CONSUMA POCO LIQUIDO ALLA VOLTA A META' COTTURA METTI IL GORGONZOLA E FAI IN MODO CHE SI SCIOLGA ED AMALGHIMI BENE .
AGGIUSTA DI SALE (POCO PERCHE' IL GORGONZOLA RENDE GIA' SAPORITO.
) E PEPE NERO SE LO GRADISCI TAGLIA A LISTARELLE IL PROSCIUTTO COTTO ED AGGIUNGILO AL RISO TERMINA LA COTTURA E SERVI CALDO CON AGGIUNTA DI GRANELLA DI PISTACCHIO O NOCCIOLA BUON APPETITO !!! SHARE: Pubblicato da CUCINA SOTTO A LIVARA alle gennaio 12,.
