RISO CON GORGONZOLA , PROSCIUTTO COTTO E PISTACCHIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO CON GORGONZOLA , PROSCIUTTO COTTO E PISTACCHIO", scopri come si prepara.
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RISO CON GORGONZOLA , PROSCIUTTO COTTO E PISTACCHIO
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- formaggio gorgonzola
- granella di pistacchi
- nocciole
- olio
- prosciutto cotto
- riso carnaroli
Ricetta
...PROCEDIMENTO FAI SCALDARE IN UNA CASSERUOLA L'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E VERSA IL RISO A TOSTARE FINO A CHE I CHICCHI NON DIVENTERANNO TRASPARENTI NEL FRATTEMPO SCALDA IL BRODO VEGETALE (OTTENUTO CON DADO BIOLOGICO SENZA GLUTAMMATO O SCARTI DI VERDURE ..) COPRI IL RISO CON IL BRODO E CONTINUA LA COTTURA A FUOCO LENTO AGGIUNGENDO MANO A MANO CHE SI CONSUMA POCO LIQUIDO ALLA VOLTA A META' COTTURA METTI IL GORGONZOLA E FAI IN MODO CHE SI SCIOLGA ED AMALGHIMI BENE . AGGIUSTA DI SALE (POCO PERCHE' IL GORGONZOLA RENDE GIA' SAPORITO..) E PEPE NERO SE LO GRADISCI TAGLIA A...
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