Linguine pomodorini e calamari
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine pomodorini e calamari", scopri come si prepara.
Linguine pomodorini e calamari
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Ingredienti
- calamari
- granella di pistacchi
- olio
- pasta tipo linguine
- pomodorini
- prezzemolo
- scalogno
Ricetta
preparare anche in anticipo.
Laviamo e puliamo bene il calamaro quindi tagliamolo a filetti sottili lasciando magari interi i tentacoli che ci torneranno utili per la decorazione.
Tagliamo i pomodorini pachino in 4 dopo averli lavati.
In un tegame mettiamo mezzo scalogno affettato finemente, aggiungiamo il calamaro, i pomodorini pachino e due cucchiai di olio.
Uniamo una manciata di prezzemolo e a fuoco medio saltiamo il tutto per qualche minuto senza andare molto avanti con la cottura.
Nel frattempo lessiamo le linguine in abbondante acqua salata e una volta cotte trasferiamole colanti nell'intingolo.
Mantechiamo il tutto per qualche minuto e a piacere uniamo una manciata di granella di pistacchio Perfetto, le nostre super deliziose Linguine pomodorini e calamari sono pronte per essere gustate.
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