Spezzatino di pollo con verdure in fricassea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di pollo con verdure in fricassea", scopri come si prepara.
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Spezzatino di pollo con verdure in fricassea
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- cipolla
- farina
- latte
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane toscano
- panna
- patate
- pepe
- peperoni gialli
- pollo
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- salvia
- spezzatino
- tuorlo d'uovo
- vino bianco
Ricetta
...PREPARAZIONE: Prendete un tegame con coperchio, mettetelo sul fuoco con olio a coprire il fondo, mettete la cipolla e fare cuocere a fiamma bassa con qualche foglia di salvia, aggiungete il pollo passato in un velo di farina, rosolatelo da tutte le parti, salate e pepate, sfumate con il vino, aggiungete le altre verdure a tocchetti, prima scottate (a parte) con un filo d'olio, sale e pepe, mettete anche il pomodoro a pezzi, coprite il tegame e fate stufare per trenta minuti a fuoco basso, ogni tanto controllate che non si asciughi troppo, altrimenti aggiungete un poco d'acqua....
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Spezzatino di pollo con verdure in fricassea