Crema di cannellini con cotechino e crostini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di cannellini con cotechino e crostini", scopri come si prepara.
Crema di cannellini con cotechino e crostini
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cannellini
- cotechino
- olio
- pane casereccio
- rosmarino
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4-6 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Inverno Ingredienti 150 g cotechino precotto ( gi lessato ) 250 g fagioli cannellini in scatola 40 g pane casereccio q.
brodo vegetale 1 spicchio aglio 1 rametto rosmarino olio extravergine d'oliva sale Strumenti Tegame Frullatore a immersione Padella 6 Bicchierini o piccole ciotole Preparazione Fate soffriggere in un tegame uno spicchio d' aglio con un filo di olio e un po' di rosmarino tritato.
Unite i fagioli , ben scolati dal loro liquido, e fateli insaporire.
Eliminate l'aglio e coprite a filo con il brodo vegetale.
Regolate di sale e fate cuocere per una decina di minuti.
Quando i cannellini saranno teneri, frullateli con il mixer ad immersione in modo da.
