Bagnet Verd
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bagnet Verd", scopri come si prepara.
Bagnet Verd
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Ingredienti
- acciughe
- aceto
- aglio
- mollica di pane
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
Ricetta
PROCEDIMENTO In una ciotola mettete a bagnonell'acetoil pane sbriciolato o tagliato grossolanamente.
Nel frattempo tritate molto finemente lo spicchio d'aglio spellato, l'acciuga ed il prezzemolo.
Mettete il ricavato in una ciotola e unite la mollica di pane ben strizzata, mescolate e versate, poco alla volta, abbondante olio finch la salsa risulter liquida ma fluida.
Regolate, se necessario, di sale e servite in una salsiera.
Buon appetito! VARIANTI A piacere potete aggiungere capperi tritati e un tuorlo d'uovo sodo schiacciato con una forchetta.
La variante principale di questa ricetta il bagnet ross rosso a base di pomodori, il bagnetto verd p revede una preparazione molto pi semplice e veloce e non necessita di cottura.
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