Fusilli con seppia e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli con seppia e piselli", scopri come si prepara.
Fusilli con seppia e piselli
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- olio
- origano
- pasta tipo fusilli
- pepe nero
- piselli
- polpa di pomodoro
- pomodori
- pomodori maturi
- pomodori pelati
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- seppie
- sugo
- vino
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: sciacquare e tagliare a pezzi la seppia (io l'ho acquistata gi pulita).
Sbucciare, affettare sottilmente la cipolla e farla stufare nei 5 cucchiai d'olio; inserire il prezzemolo tritato e la seppia e.
quindi, salare, pepare e profumare con l'origano.
Cuocere per 5 minuti, aggiungere il vino e farlo sfumare.
Inserire ora i pomodori (se freschi, pelati e fatti a pezzi, altrimenti la polpa di pomodoro).
Unire anche i piselli e proseguire la cottura fino a quando il sugo sar pronto, inserendo, se necessario, poco brodo vegetale.
Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla direttamente nella pentola del sugo.
Fare insaporire per qualche minuto, aggiustare di sale e di pepe, ancora un trito di prezzemolo fresco e.
Et voil, la nostra pasta pronta!Un abbraccio, La Chicchina.
