Lingue di pizza – lievito madre

Lingue di pizza – lievito madre

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 13 Minuti

Ingredienti

• farina 00
• farina manitoba
• formaggio gorgonzola
• lievito
• lievito di birra
• olio
• prosciutto cotto
• sale
• salsa di pomodoro

Ricetta

...preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 15 Ore Tempo di cottura 13 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti per le lingue di pizza Per l'impasto: 300 g farina Manitoba 200 g farina 00 100 g lievito madre ( o 6 g di lievito di birra fresco) 250 g acqua 4 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino sale Per la farcitura: 200 g salsa di pomodoro 200 g prosciutto cotto 100 g ...

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