Lingue di pizza – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lingue di pizza – lievito madre", scopri come si prepara.
Lingue di pizza – lievito madre
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 13 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- formaggio gorgonzola
- lievito
- lievito di birra
- olio
- prosciutto cotto
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 15 Ore Tempo di cottura 13 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti per le lingue di pizza Per l'impasto: 300 g farina Manitoba 200 g farina 00 100 g lievito madre ( o 6 g di lievito di birra fresco) 250 g acqua 4 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino sale Per la farcitura: 200 g salsa di pomodoro 200 g prosciutto cotto 100 g gorgonzola 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva 1 pizzico sale Strumenti 1 Pentolino 1 Ciotola 1 Ciotolina 1 carta da forno Passaggi delle lingue di pizza Sul tavolo versare la farina manitoba, la farina 00 e il lievito madre.
In un pentolino scaldare pochi secondi l'acqua minerale con l'olio e.
