CROSTATINE AL CIOCCOLATO E NOCI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATINE AL CIOCCOLATO E NOCI", scopri come si prepara.
CROSTATINE AL CIOCCOLATO E NOCI
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- fecola di patate
- frutta secca
- noci
- pasta frolla
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dopo che avr riposato in frigo,su un tagliere,stendete la pasta frolla con il matterello,con uno spessore di 6/7 mm circa.
Con il coppapasta ritagliate dei dischi pi grandi rispetto allo stampo della crostatina e rivestite ogni stampo con un disco,tenete poi da parte preferibilmente in un luogo fresco; nel frattempo,preparate il ripieno di cioccolato; sciogliete in forno a microonde,il cioccolato fatto a pezzetti in una scodellina insieme al burro.
In una bowl mettete lo zucchero con la vaniglia e le uova,mescolate con una frusta a mano,poi unite il cioccolato ed il burro fusi con il cacao amaro e la fecola,amalgamate il tutto sempre con la frusta a mano,trasferite la crema ottenuta in frigo per una mezz'ora.
Trascorsa la mezz'ora,componete e farcite gli stampi di pasta frolla con la crema al cioccolato,chiudete verso l'interno i bordi della pasta frolla,e,terminate con dei gherigli di noci sulla superficie.
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