Pudim (Brasile)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pudim (Brasile)", scopri come si prepara.
Pudim (Brasile)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- caramello
- latte
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 7 Ore Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Bagnomaria Cucina Brasiliana Ingredienti per uno stampo da 19 cm: Per il pudim: 397 g latte condensato 500 ml latte 2 uova Per il caramello: 200 g zucchero 120 g acqua Strumenti 1 Teglia Passaggi Preparare il caramello facendo sciogliere lo zucchero nell'acqua.
Fare bollire fino a raggiungere un massimo di 175 gradi per un caramello bruno.
Mescolare il latte condensato, il latte e le uova.
Distribuire il caramello nello stampo, quindi aggiungere il composto di latte e uova, coprire con carta stagnola e cuocere a bagnomaria, in forno, a 180 gradi per 45 minuti.
Fare raffreddare.
Trasferire in frigo per almeno 7 ore prima di servire capovolgendolo.
Latte condensato ' moa ' I brasiliani.
