CAVOLO NERO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CAVOLO NERO", scopri come si prepara.
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CAVOLO NERO
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- acciughe
- aglio
- cavolo nero
- olio
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO : Ci sono molti modi per preparare il cavolo nero che vanno a second a della regione in cui si vive. La mia ricetta del cavolo nero questa : pulisco bene le foglie togliendo la parte centrale che rimane dura . Le lavo in acqua corrente. In una padella antiaderente ,metto l'olio extravergine, lo spicchio d'aglio e i filetti di acciuga .faccio soffriggere poi metto il cavolo chiudo con un coperchio e faccio cuocere. Aggiungo con 1/2 bicchiere di vino bianco e lascio cuocere, a fuoco lento, fino a che le foglie non si saranno ammorbidite ,salate. - ...
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