Torta Salata Autunnale con Patate e Porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Salata Autunnale con Patate e Porcini", scopri come si prepara.
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Torta Salata Autunnale con Patate e Porcini
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- cipolla bianca
- farina
- farina integrale
- funghi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- scalogno
Ricetta
...preparare il ripieno con: 2 patate grandi lessate e schiacciate* 1 scalogno o mezza cipolla bianca 200 g di porcini freschi (o altri funghi) sale di Cervia olio extravergine d'oliva pepe prezzemolo * lessare le patate in acqua bollente e salata e poi schiacciarle. In una padella antiaderente soffriggere a fuoco basso lo scalogno tritato con 4 cucchiai di olio e un pizzico di sale. Quando lo scalogno inizia a diventare trasparente aggiungere i porcini a cubetti (tenendo da parte un porcino intero da fare a fettine per la decorazione). Cuocere i funghi...
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