Pane di soia e farina di riso – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di soia e farina di riso – lievito madre", scopri come si prepara.
Pane di soia e farina di riso – lievito madre
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina di riso
- lievito
- lievito di birra
- pane
- soia
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 20 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti per il pane di soia e farina di riso 500 g farina di soia 350 g farina di riso integrale 150 g lievito madre ( o 25 g lievito di birra fresco) 520 g acqua fredda 1 cucchiaino sale Strumenti 1 Ciotola 1 Cucchiaio 1 carta da forno 1 Teglia Passaggi del pane di soia e farina di riso Sul tavolo versare la farina di soia e la farina di riso integrale con il lievito madre.
Sciogliere il sale nell'acqua fredda, muovere con un cucchiaio e versare il tutto sulle farine e il lievito madre.
Muovere con le mani sino a formare una palla.
Collocarla in una ciotola coperta e lasciarla lievitare a temperatura ambiente per 2 ore circa.
Poi conservarla in frigo per almeno 14 ore.
