Torta di nocciole glassata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di nocciole glassata", scopri come si prepara.
Torta di nocciole glassata
https://mentreilpanelievita.blogspot.com/Ingredienti
- amido di mais
- burro
- cacao
- cioccolato fondente
- confettura
- estratto di vaniglia
- farina
- glassa al cioccolato
- lievito per dolci
- nocciole
- pane
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Far sciogliere il burro nel microonde.
Montare gli albumi a neve durissima aggiungendo gradatamente 50 gr di zucchero.
In una terrina sbattere i tuorli con l'acqua bollente, i restanti 100 gr di zucchero, l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale, fino a far diventare il composto una crema.
Aggiungere la farina, il cacao, l'amido di mais e il lievito che avrete precedentemente setacciato insieme.
Mescolate qualche minuto ed aggiungete le nocciole tritate continuando a lavorare l'impasto.
Incorporate delicatamente con l'aiuto di una spatola gli albumi a neve e il burro fuso tiepido in piccole quantit facendo attenzione a non far smontare gli albumi.
Rivestire lo stampo apribile che avete scelto con carta da forno e fate cuocere in forno caldo statico 170 per 35 - 40 minuti.
Regolatevi sempre con il vostro forno e controllate la cottura con uno stuzzicadenti prima di sfornare.
Intanto che la torta si raffredda preparate la farcitura.
Fate bollire la.
