Polpette di broccoli e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di broccoli e tonno", scopri come si prepara.
Polpette di broccoli e tonno
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- broccoletti
- olio
- pane bianco
- pangrattato
- peperoncino
- sale
- tonno
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 20-25 polpette Metodo di cottura Forno Ingredienti 200 g broccoletti ( al netto degli scarti ) 110 g tonno sott'olio ( sgocciolato ) 3 fette pane bianco in cassetta ( o integrale ) 1 cucchiaio pangrattato 2 uova ( medie ) 1 spicchio aglio 1 pizzico peperoncino ( a piacere ) olio extravergine d'oliva ( o di semi ) sale Strumenti Teglia da forno Tritatutto Ciotola Pentola Colino Preparazione Pulite il broccolo separando le cimette ed eliminando i gambi pi fibrosi.
Lessate le cimette in acqua bollente leggermente salata per 5-7 minuti , o comunque finch saranno abbastanza tenere.
Scolate e passatele sotto un getto di acqua fredda per bloccare la cottura.
Tritate finemente con un coltello i broccoli.
