Involtini di lonza ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di lonza ai funghi", scopri come si prepara.
Involtini di lonza ai funghi
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- erbe
- farina
- funghi
- funghi prataioli
- grano
- lonza di maiale
- olio
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- semola
- timo
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Autunno, Inverno e Primavera Ingredienti 250 g lonza di maiale ( a fettine sottili ) 280 g funghi prataioli (champignon) 50 g ricotta 1 spicchio aglio prezzemolo 1 rametto timo ( a piacere ) Mezzo bicchiere vino bianco semola rimacinata di grano duro ( o farina ) olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Tegame Padella Tagliere Spago da cucina Preparazione Pulite i funghi eliminando il terriccio.
Strofinateli con un panno umido, oppure sciacquateli velocemente in acqua fredda.
Tagliateli a pezzettini e fateli cuocere in una padella con un filo di olio, uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale.
Quando saranno teneri, spegnete e lasciateli.
