PURÈ di FAVE e CICORIA ricetta DIETETICA
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PURÈ di FAVE e CICORIA ricetta DIETETICA
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore 30 Minuti
Ingredienti
- alloro
- carne macinata
- erbe aromatiche
- fave
- fave secche
- funghi
- gamberetti
- olio
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe nero
- pollo
- sale
- spinaci
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 2 Ore 30 Minuti Porzioni 2 Cucina Italiana Ingredienti 300 g cicoria ( oppure spinaci o erbette ) 200 g fave secche ( decorticate ) 2 patate ( medie ) 3 foglie alloro 2 cucchiai da tavola olio extravergine d'oliva 1 pizzico sale q.
pepe nero ( macinato ) Strumenti 1 Pentola 1 Frullatore a immersione Passaggi PUR di FAVE e CICORIA ricetta DIETETICA step 1 Mettete in ammollo le fave secche decorticate, in acqua fredda, io le tengo a bagno almeno per una notte (12 ore) oppure se proprio avete fretta o ve ne sei dimenticati almeno 2 ore, prima della preparazione.
Trascorso il tempo sciacquate le fave ammollate, mettetele in una pentola capiente ed aggiungete tanta acqua fino a quando superer la superficie delle fave di circa 2 dita.
Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a.
