Ricetta ragù bianco e funghi
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Ricetta ragù bianco e funghi
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo
- carne macinata
- carote
- cipolla bianca
- farina di mais
- funghi
- funghi porcini
- maizena
- olio
- petto di pollo
- prezzemolo tritato
- rosmarino
- sale
- sedano
- vino
- vitello
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Cucina Italiana Stagionalit Autunno Ingredienti 160 g pasta ( integrale, o classica ) 150 g petto di pollo ( macinato ) 150 g vitello ( macinato ) 400 g funghi porcini 800 ml brodo di carne 1 / 2 bicchiere vino 1 carota 1 gambo sedano Mezza cipolla bianca 2 cucchiai prezzemolo tritato 1 spicchio aglio 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio farina di mais q.
sale Strumenti 2 Padelle Passaggi Step 1 Tagliare finemente la cipolla, la carota ed il sedano e cuocere in padella anti aderente con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva per 1 minuto circa.
Aggiungere la carne macinata, girare pochi secondi, poi per un rag bianco pi cremoso inserire anche 1 cucchiaio di.
