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Mezze maniche con crema di zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche con crema di zucchine", scopri come si prepara.

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Mezze maniche con crema di zucchine

https://pomodorobasilicoblog.wordpress.com/

Ingredienti

  • brodo vegetale
  • cipolla
  • limoni
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo mezze maniche
  • pepe
  • sale
  • succo di limone
  • zucchine

Ricetta

preparazioni salate ma, devo dire che, in questo piatto ci sta tutta!) e all'agro del succo di limone, rende questa crema perfetta e golosa per portare in tavola un piatto gustoso ma allo stesso tempo leggero.

In pi si prepara veramente in pochissimo, il tempo della cottura della pasta e il pranzo servito.

Ecco la ricetta.

INGREDIENTIper 4 persone ' Zucchine ' 3 grandi ' Cipolla ' 1 di medie dimensioni ' Limone ' il succo di mezzo ' Brodo vegetale ' 2,5 dl ' Menta fresca ' qualche fogliolina ' Olio Evo q.

' Sale q.

' Pepe q.

' Mezze maniche ' 320 g CUCINIAMO Fate cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolatela al dente.

Nel frattempo lavate, mondate e tagliate a rondelle le zucchine.

Spellate, mondate e affettate la cipolla.

Lavate le foglie di menta.

In una padella fate rosolare le zucchine e le cipolle con un po' di olio.

Quando si saranno ammorbidite, aggiungete il brodo e.

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