Tortine di carote e arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortine di carote e arancia", scopri come si prepara.
Tortine di carote e arancia
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- amido di mais
- arance
- carote
- farina
- fruttosio
- granella di zucchero
- lievito vanigliato
- mandorle
- olio di semi di mais
- pane
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Lavate, sbucciate e grattugiate le carote.
Montate gli albumi a neve ferma.
Lavorate i tuorli con il fruttosio, o lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete l'amido di mais e la farina setacciati insieme.
Aggiungete l'olio di semi e il succo d'arancia poco alla volta, aggiungete le mandorle tritate e le carote grattugiate, infine aggiungete il lievito setacciato e gli albumi a neve mescolando dall'alto verso il basso per non smontarli.
Versate l'impasto nei pirottini e infornate in forno caldo statico a 170 per circa 15 minutiA piacere potete cospargere i pirottini, prima di infornare, con granella di zucchero o amaretti .
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