Focaccia con cipolle, capperi, olive e pepeoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con cipolle, capperi, olive e pepeoni", scopri come si prepara.
Focaccia con cipolle, capperi, olive e pepeoni
https://lachicchina.blogspot.com/
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aceto
- aglio
- alloro
- capperi
- cipolla bianca
- farina
- focaccia
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- olive verdi
- origano
- pepe
- pepe nero
- peperoni
- sale
Ricetta
Preparazione: versare la farina in una grande ciotola, unire l'aceto, l'acqua, il sale, quindi l'olio; impastare molto bene, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico, avvolgerlo nella pellicola alimentare e farlo riposare a temperatura ambiente per almeno mezz'ora.
Nel frattempo tagliare sottilmente le cipolle; lavare, eliminare le coste interne e i semi dai peperoni e tagliarli a striscioline.
Mettere in una grande padella i tre cucchiai di olio, aggiungere lo spicchio d'aglio vestito, schiacciato con il palmo della mano e quindi le cipolle, i peperoni e le foglie di alloro, salare, pepare, profumare con l'origano fare cuocere per una decina di minuti, quindi unire i capperi e le olive e portare a cottura aggiungendo, se necessario, poco brodo vegetale caldo.
Fare raffreddare.
A questo punto dividere la pasta matta in due parti uguali e stenderle molto sottili con l'aiuto del mattarello.
Adagiare la prima sfoglia su una teglia oleata, distribuirvi le verdure e.
