Rugelach (Polonia)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rugelach (Polonia)", scopri come si prepara.
Rugelach (Polonia)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- confettura
- farina
- lamponi
- panna acida
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Forno Cucina Ebraica Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 250 g farina 200 g burro 150 g panna acida 1 vasetto confettura di lamponi 1 pizzico sale 1 uovo Passaggi Per la pasta : impastare la farina con il burro, la panna acida fredda e il sale.
Formare una palladividendola in due parti.
Fare riposare in frigorifero 2 ore.
Stendere gli impasti e creare dei triangoli.
Farcire con la confettura di lamponi e arrotolare come un croissant.
Spennellare con uovo sbattuto con qualche goccia di acqua.
Cuocere in forno a 180 C per 20 minuti.
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