Parmigiana con zucchina trombetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana con zucchina trombetta", scopri come si prepara.
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Parmigiana con zucchina trombetta
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- basilico
- farina 00
- farina di riso
- formaggio grana
- mozzarella
- parmigiano
- passata di pomodoro
- sugo
- uova
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Lavate e spuntate la zucchina trombetta. Tagliatela a fette. Infarinatele le fette e passate nell'uovo sbattuto, salato e pepato. Friggete ogni fetta di melanzana e lasciate assorbire l'olio in eccesso in un piatto ricoperto di salvietti scottex. Cuocete un sugo semplice con olio, sale e basilico. Tagliate la mozzarella a cubetti. Assemblate la parmigiana: sul fondo di una teglia da forno cospargetequalchecucchiaio di sugo, distribuite uno strato di zucchine fritte. Distribuite il parmigiano e la mozzarella a cubetti. Ricoprite con un altro strato di...
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