CARRÈ DI AGNELLO ALLA GRIGLIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CARRÈ DI AGNELLO ALLA GRIGLIA", scopri come si prepara.
CARRÈ DI AGNELLO ALLA GRIGLIA
https://www.tacchiepentole.com/
Ingredienti
- aglio
- agnello
- pepe nero in grani
- peperoncino
- prezzemolo
- rosmarino
- sale grosso
- salvia
- senape
- timo
Ricetta
Procedimento Per preparare il carr di agnello alla griglia per prima cosa predisponete l'accensione del vostro dispositivo bbq.
Preparate quindi la carne: lavate ed asciugate le erbe aromatiche e sbucciate gli spicchi d'aglio.
Distribuite il mix di erbe su un tagliere, aggiungete sale grosso e pepe in grani e tritatele finemente.
Spennellate la carne con un filo di olio e di senape e ricopritelo con il mix di erbe e spezie.
Inserite la sonda MEATER Plus all'interno del carr di agnello e settate l'app sulla temperatura di cottura che vi piace di pi.
Io ho impostato 63 gradi.
*L'app MEATER vi guider passo per passo e vi consiglier la cottura (al sangue o ben cotta).
A me piace una cottura leggera, tenera e succosa.
Se preferite una cottura pi decisa possibile spaziare anche fino agli 80C circa.
Posizionate il carr d'agnello sulla griglia, con il lato della carne verso il basso, fate dorare su tutti i lati a fuoco.
