Crostata gelo di limone e confettura

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata gelo di limone e confettura", scopri come si prepara.

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Crostata gelo di limone e confettura

Una siciliana in cucina
Crostata gelo di limone e confettura

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • confettura
  • farina 00
  • granella di pistacchi
  • limoni
  • more
  • semola di grano
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Preparate la frolla mettendo nella planetaria il burro con la farina, sabbiatelo poi aggiungete lo zucchero e le uova. Incorporate per bene, formate un panetto e mettete a raffreddare in frigorifero per almeno un'ora. Nel frattempo preparate il gelo mettendo le bucce di limone in un pentolino con l'acqua, portate a bollore. Fate raffreddare l'acqua e togliete le bucce di limone. Prelevate un pochino di acqua dal totale e mettetela in una ciotolina per sciogliere l'amido. Versate nuovamente nell'acqua insieme allo zucchero ed al succo dei limoni. Mescolate...

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