Pasta con pesto di carote e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con pesto di carote e mandorle", scopri come si prepara.
Pasta con pesto di carote e mandorle
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- carote
- farina di mandorle
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo tagliolini
- rosmarino
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 160 g tagliolini all'uovo 150 g carote 35 g farina di mandorle 1 cucchiaio parmigiano grattugiato 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva 1 rametto rosmarino q.
sale Strumenti Pelapatate Tagliere Mixer Pentola Padella Passaggi Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata in cui cuocerete la pasta.
Intanto lavate le carote , eliminate le estremit, sbucciatele con un pelapatate e tagliatele a pezzi [1].
Versate le carote in un mixer e frullatele.
Aggiungete la farina di mandorle , il parmigiano grattugiato , l' olio extravergine di oliva e un pizzico di sale .
Staccate gli aghetti di un rametto di rosmarino e aggiungete.
