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Insalata russa vegana con sedano e curcuma

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata russa vegana con sedano e curcuma", scopri come si prepara.

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Insalata russa vegana con sedano e curcuma

https://www.cucinoconpoco.it/

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

  • aceto
  • carote
  • curcuma
  • latte di soia
  • maionese
  • olio
  • olio di semi
  • patate
  • piselli
  • sale
  • sedano

Ricetta

procedimento ho indicato grosso modo i tempi di cottura delle verdure, almeno quelli che ho seguito io.

Poi chiaro che ognuno ha i suoi gusti.

Se, ad esempio, vi piacciono i pezzettoni un po' pi grandi, dovrete allungare un po' i tempi.

State solo attenti alle patate, che devono essere cotte, ma non sfatte.

Io ho trovato che, tagliandole a cubetti di un centimetro e cuocendole per quattro minuti dalla ripresa del bollore, raggiungono una consistenza per me perfetta.

Inoltre, non dimenticate di acidulare l'acqua di cottura.

Con un po' d'aceto bianco, se vi piace, oppure con del succo di limone.

La maionese vegana Lo stesso vale per la maionese vegana: se non vi piace l'aceto, sostituitelo con del succo di limone.

Non esagerate, per, con la quantit, altrimenti potreste avere qualche difficolt in pi a montare la salsa.

Se lo desiderate, potete diminuire un po' la quantit di olio.

Non meno di 100 ml, la stessa quantit del.

vai alla ricetta completa link

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Insalata russa vegana con sedano e curcuma