La ricetta Straccetti di tacchino con zucchine crude marinate è un piatto fresco e leggero, originario della cucina italiana. Questo piatto è particolarmente apprezzato durante la stagione estiva, quando le zucchine sono fresche e abbondanti. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione del tacchino tenero e delle zucchine crude marinate, che creano un’armonia di sapori freschi e delicati.
Il piatto viene solitamente gustato come antipasto o secondo piatto, accompagnato da un’insalata o da un contorno leggero.
- Tagliate il tacchino a strisce sottili e mettetelo da parte.
- Tagliate le zucchine a fettine sottili e mettetele in una ciotola.
- Spremere i limoni e versare il succo sulle zucchine, aggiungendo olio, sale e prezzemolo tritato.
- Mescolate bene e lasciate marinare le zucchine per almeno 30 minuti.
- In una padella, scaldate un po’ di olio e fate cuocere gli straccetti di tacchino fino a quando non sono cotti.
- Aggiungete gli straccetti di tacchino alle zucchine marinate e mescolate bene.
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