Spaghetti alle vongole e pomodorini crudi

Spaghetti alle vongole e pomodorini crudi

Ingredienti

• aglio
• olio d'oliva extra-vergine
• pasta tipo spaghetti
• pasta tipo spaghettoni
• peperoncino
• pomodorini
• prezzemolo
• sale
• vino bianco
• vongole

Ricetta

...preparazione degli Spaghetti alle vongole e pomodorini crudi pulendo, per prima cosa, le vongole in abbondante acqua, quindi assicuratevi che abbiano spurgato bene la sabbia interna e che non ci siano gusci rotti -in questo caso eliminateli-. Proseguite lavando i pomodorini e dividendoli in due o quattro spicchi. Poneteli in una ciotola e conditeli con un filo di olio evo e un pizzichino di sale, mescolate e tenete da parte. A questo punto scolate bene le vongole e versatele in un'ampia padella anti-aderente , dove avrete riscaldato un filo d'olio con uno spicchio...

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