Marmora cotta al cartoccio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmora cotta al cartoccio", scopri come si prepara.
Marmora cotta al cartoccio
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- aceto
- cipollotti
- cozze
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe nero macinato
- pesce spada
- polipi
- pomodori
- sale
- timo
Ricetta
Procedimento Fatevi pulire e squamare le marmore dal pescivendolo.
Sciacquatele e asciugatele.
Accendete il forno in modalit statica a 200 .
Disponete i pesci su fogli di carta forno tagliati abbastanza grandi da contenere comode le marmore e poter formare il cartoccio.
Velate il fondo con un filo di olio extravergine di oliva e appoggiate sopra la marmore.
Distribuite sulla superficie il cipollotto fresco affettato sottile, i pachino affettati, le fettine di limone; spolverizzate con il pepe macinato di fresco.
Mettete nella pancia gli aromi ' timo, origano, basilico.
Irrorate con un filo di olio extravergine di oliva ancora e chiudete bene il cartoccio arrotolando la carta sopra ' fermandola con due o tre pieghe ' e ai lati.
Infornate dopo aver appoggiato i cartocci su di una teglia e a T raggiunta.
Cuocete per 15 minuti.
Sfornate le marmore e servitele direttamente cos dopo aver schiuso il cartoccio.
Vedrete il.
