Focaccia rosa…con barberosse
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia rosa…con barberosse", scopri come si prepara.
Focaccia rosa…con barberosse
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Ingredienti
- farina
- farina di semola
- farina integrale
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- sale fino
- zucchero
Ricetta
Procedimento per la focaccia di barbarossa: Per prima cosa unite gli ingredienti, acqua, farine, zucchero, lievito olio e impastate, io uso il Cook Expert programma 'Panetteria' PanBrioche.
Ci pensa lui ad impastare inizialmente a velocit 5 poi si ferma, a questo punto aggiungete il sale, premete Auto e lui ripartir a velocit 9.
Un ottimo alleato in cucina.
potrai impastare anche a mano, ma Magimix ti aiuta ad impastare con vigore e senza fatica.
Riposo in ciotola infarinata per 2-3 ore coprendo con pellicola oleata Passato il tempo di riposo riiprendete l'impasto, capovolgetelo su una spianatoia infarinata di semola rimacinata e iniziata a stendere premendo con i polpastrelli Vedrete che la vostra focaccia si aprir morbidamente Disponetela su carta forno spolverizzando la base con semola Oleate e salate, premendo coi polpastrelli per creare quei golosissimi buchetti Lasciate riposare 30 minuti in forno spento luce accesa Ora cuocete.
