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Frittata di albumi con zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di albumi con zucchine", scopri come si prepara.

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Frittata di albumi con zucchine

https://blog.giallozafferano.it/emanu74/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

  • albumi
  • olio
  • sale
  • sale fino
  • zafferano
  • zucchine

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 ml albumi 2 pizzichi sale fino 1 zucchina q.

olio extravergine d'oliva 1 bustina zafferano Strumenti Fornello Padella Ciotola Frusta a mano Coperchio Carta assorbente Passaggi Per realizzare la frittata di albumi con zucchine, per prima cosa laviamo e tagliamo una zucchina a rondelle piuttosto sottili e teniamo da parte.

In una ciotola lavoriamo gli albumi montandoli con un pizzico di sale e una bustina di zafferano, fino a ottenere un composto spumoso e gonfio.

Lavoriamo gli albumi in una ciotola con una frusta a mano con sale e zafferano fino a ottenere un composto spumoso.

Ungere leggermente una padella antiaderente aiutandosi con un foglio di carta assorbente a distribuire poco olio.

Sistemare le.

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Frittata di albumi con zucchine