Rustico di sfoglia con melanzane e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rustico di sfoglia con melanzane e prosciutto", scopri come si prepara.
Rustico di sfoglia con melanzane e prosciutto
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- formaggio provola
- melanzane
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- pasta sfoglia
- prosciutto cotto
- sale
- semi di sesamo
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia ( rettangolare ) 1 melanzana 90 g prosciutto cotto 75 g provola 1 cucchiaio passata di pomodoro 1 uovo semi di sesamo ( a piacere ) origano sale Strumenti Teglia bassa da forno Bistecchiera o piastra antiaderente Ciotola Preparazione Lavate la melanzana , eliminate l'estremit col picciolo e tagliatela a fettine regolari, spesse circa 3-4 mm.
Scaldate una bistecchiera antiaderente e grigliatevi le melanzane da entrambi i lati.
Basteranno pochi minuti perch poi cuoceranno anche in forno.
Man mano che saranno pronte, salatele e trasferitele su un piatto in modo che si raffreddino.
Versate la passata di pomodoro in una ciotolina e insaporitela con un pizzico di sale e.
