Tagliatelle al ragù di cinghiale battuto al coltello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al ragù di cinghiale battuto al coltello", scopri come si prepara.
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Tagliatelle al ragù di cinghiale battuto al coltello
https://arturocucina.it/Ingredienti
- alloro
- carne macinata
- carote
- cinghiale
- cipolla
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pepe nero
- pomodori pelati
- rosmarino
- sale
- sedano
- spezie
- timo
- vino
- vino rosso
Ricetta
mettete a soffriggere a fuoco lento: - la cipolla tritata - la carota tritata - il sedano tritato Dopo 10 minuti aggiungete il battuto di cinghiale, aggiungete le spezie, mescolate, alzate la fiamma e fate soffriggere il cinghiale.
Dopo 15 minuti sfumate con un bicchiere di vino rosso.
Quando il vino sar evaporato aggiungete i pelati e sminuzzateli con una forchetta.
3 Fatto Cottura .
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