Sbriciolata alle fragole e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbriciolata alle fragole e ricotta", scopri come si prepara.
Sbriciolata alle fragole e ricotta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- farina di mandorle
- fragole
- lievito in polvere
- mandorle
- ricotta
- sale
- scorza di limone
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 8-10 Metodo di cottura Forno Ingredienti Per l'impasto 200 g farina 00 80 g burro 90 g zucchero 1 uovo ( medio ) scorza di limone 5 g lievito in polvere per dolci mandorle in scaglie ( a piacere, per la superficie ) Per il ripieno 180 g ricotta 100 g fragole ( al netto degli scarti ) 30 g zucchero Strumenti Tortiera da 18 cm a cerniera Planetaria o robot da cucina Ciotola Preparazione Mettete nella planetaria (o nel robot) il burro a pezzetti e lo zucchero per l'impasto.
Unite la scorza grattugiata di mezzo limone e mescolate con il gancio a foglia.
Aggiungete l'uovo , un pizzico di sale e fate amalgamare per pochi secondi.
Infine, aggiungete la farina setacciata e il lievito .
Mescolate fino ad ottenere.
