Sbriciolata alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbriciolata alle fragole", scopri come si prepara.
Sbriciolata alle fragole
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- farina 00
- fragole
- lievito per dolci
- limoni
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione di dolci.
Oggi ho deciso di abbinarlo alla sbriciolata, una torta golosa, caratterizzata da una copertura croccate a briciole e un ripieno cremoso di sole fragole.
Semplice e veloce da preparare perfetta in questa stagione.
Ingredienti per uno stampo 22-24 cm.
: - 300 g di farina 00- 150 g di zucchero semolato- 1 cucchiaino di lievito per dolci- 3 tuorli- 150 g di burro freddo- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato- Un pizzico di sale Per il ripieno: - 500 g di fragole- 2 cucchiai colmi di zucchero- 1 cucchiaino di amido di mais- 1 cucchiaino di succo di limone Preparazione Mondate le fragole, tagliatele a fettine e ponetele in una casseruola con lo zucchero, il succo di limone e l'amido.
Cuocete a fuoco medio e portate a ebollizione mescolando spesso.
Spegnete e fate raffreddare.
Per la frolla lavorate in una planetaria o con delle fruste elettriche il burro con lo zucchero.
Unite i tuorli, il sale e amalgamate.
Inserite la farina, il lievito,.
