Focaccia con patate e rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con patate e rosmarino", scopri come si prepara.
Focaccia con patate e rosmarino
https://www.cucinoconpoco.it/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- farina
- grano
- lievito
- olio
- patate
- rosmarino
- sale
- semola
Ricetta
Preparazione 10 minuti + lievitazione Cottura 20 minuti Print Ingredienti 200 g di farina 0 200 g di semola rimacinata di grano duro 100 g di li.
(lievito madre in coltura liquida) rinfrescato 320 g di acqua 10 g di sale 20 g di olio extravergine Per condire: una patata di medie dimensioni 2 rametti di rosmarino 3 cucchiai di olio extravergine 2 cucchiai di acqua mezzo cucchiaino di sale Print Preparazione Metti 300 grammi di acqua in una terrina e scioglivi il lievito madre liquido con l'aiuto di una frusta a mano.
Unisci le farine e inizia a impastare con una spatola o un cucchiaio di legno.
Poi aggiungi il sale insieme agli ultimi 20 grammi di acqua e continua a impastare.
Per ultimo, inserisci anche l'olio e impasta ancora per amalgamarlo.
Quando l'olio sar incorporato, ribalta l'impasto sul piano di.
